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整合經濟部、本院衛生署(102年已改制為衛生福利部,以下簡稱衛福部)及農業委員會(以下簡稱農委會)食品履歷追溯相關資訊系統。99年本院雲端產業發展方案納入食品雲。100 ...
一、建置食品雲目的與功能在本院食品雲基礎建置政策之下,衛生福利部等相關部會已建置核心食品雲、農業雲、化學雲等資訊系統,並透過應用程式介面(Application Programming Interface, API)介接之跨部會資料,以巨量資料分析探勘技術,偵測風險目標以建立監測模型,協助推動落實「食安五環」源頭控管、重建生產管理、十倍市場查驗十倍安全、加重惡意黑心廠商責任、全民監督食安之各項改革工作,在平時,主動預判預警可能的異常模式;在食品事件發生時,提供可能涉案之業者、產品來源及流向資訊,可快速有效查處,共同強化食品供應鏈每一個環節的安全管理,並提供大眾透明資訊。
二、食品雲發展軌跡 99年11月26日本院食品安全會報決議 整合經濟部、本院衛生署(102年已改制為衛生福利部,以下簡稱衛福部)及農業委員會(以下簡稱農委會)食品履歷追溯相關資訊系統。 99年本院雲端產業發展方案納入食品雲。 100年6月7日本院研商整合我國食品履歷追溯系統第2次會議決議。 農委會及衛生署推動高風險產品追溯法規化,經濟部推動高價值產品履歷資訊化,遂由經濟部開始建置我國食品產業履歷追溯管理機制之單一入口平台。 101年1月至2月間發生進口美國牛肉檢出萊克多巴胺事件。 為凸顯國產牛肉價值,本院指示農委會主責食品雲後續推動。 102年10月發生植物性油品摻偽及違法添加銅葉綠素事件。 本院指示相關部會以食品雲、化學雲的概念,建立食用化學品源頭管理追蹤系統,針對重點食品建立履歷制度。 同年11月由本院科技會報負責協調規劃。 103年2月26日本院政務會談。 食品雲自104年起,由衛福部主責。 103年5月21...
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