淡水女兒遇上基隆豆干包 | 健保藥局領藥
![淡水女兒遇上基隆豆干包](https://i.imgur.com/5fyuGZS.jpg)
2017年10月25日—煮婦今天一早帶著孩子去逛了產博會,按理有很多話想說,但不知怎麼的就想先來寫寫這個50元銅板美食豆干包.從淡水嫁來之前,我只要看到油豆腐外頭裹 ...
![淡水女兒遇上基隆豆干包](https://i.imgur.com/5fyuGZS.jpg)
煮婦今天一早帶著孩子去逛了產博會,按理有很多話想說,但不知怎麼的就想先來寫寫這個50元銅板美食豆干包🤤
從淡水嫁來之前,我只要看到油豆腐外頭裹魚漿的食物,一律篤定裡面包冬粉,名叫「阿給」,殊不知基隆也有油豆腐包餡這招,裡面包的還是肉燥,冬粉不能住在裡頭,於是擺在旁邊另外賣(淡水人觀點 😂)
記得第一次我家先生口頭詢問我要不要來份「豆干包」時,我回他:「包什麼?」只見他一臉正經回答:「就豆干包啊!」我卻一直覺得他話不說完,包什麼都不講,無法理解這三個字是一個食物的名字。
但這種油豆腐包肉燥的平民小吃,我嚐過幾次就愛上了,我歸咎於豆干包湯+乾冬粉可以一解煮婦鄉愁,尤其是愛二路魚丸伯仔這家特別好味,也常買一盒回家自己煮。
之前上班寫文章時曾查詢過「阿給」的由來,其實阿給是從日文あげ而來,是油豆腐日語あぶらあげ的簡稱,所以阿給是油豆腐,豆干包也是油豆腐,只是裡面包的餡料不同罷了。
今天傍晚再食,想到這個當年無法接受裡面沒包冬粉的有趣故事,嘴角輕輕上揚。
Information 魚丸伯仔65年老店 *店址:基隆市愛二路56號
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