皮膚青春守護神:蝦紅素 | 健保藥局領藥
2017年6月5日—最近幾年超夯的蝦紅素,到底對於皮膚的青春有沒有正向幫助呢?之前微笑曾與大家分享「Astaxanthin蝦紅素(蝦青素)的介紹」,今天微笑特別著墨於.
凍齡的容貌,Q彈細緻的肌膚,一直是眾人夢寐以求的目標。最近幾年超夯的蝦紅素,到底對於皮膚的青春有沒有正向幫助呢?之前微笑曾與大家分享「Astaxanthin蝦紅素(蝦青素)的介紹[1]」,今天微笑特別著墨於對皮膚的實用幫助,並收集目前蝦紅素用於人體的研究資料,提供大家參考。
現代人不健康的生活型態及飲食習慣,逐漸使身體過度氧化,生成大量的自由基,使得面容憔悴,而隨著健康意識抬頭,民眾愈來愈重視生活品質及運動習慣,也刺激了國人對抗氧化物質的需求。在探計蝦紅素對皮膚的作用前,我們先來好好了解一下蝦紅素這個成分。
一、簡單認識蝦紅素
蝦青素(Astaxanthin, C40H52O4)是類胡蘿蔔素的一種,人體不能自然合成,它可以從藻類,細菌和浮游生物中產生,而在大自然中被蝦蟹、牡蠣和鮭魚食入,所以市面上才會有該類生含富含蝦紅素的說法。
由於蝦青素的抗氧化力比傳統維生素C、花青素、兒茶素、維生素E、Q10都還要高,近年來成為廠商抗氧化商品的新寵兒。由下圖結構式,不難發現蝦青素(Astaxanthin)、β-胡蘿蔔素、葉黃素結構極為相近,但蝦青素多了OH基團與C=O基團,大大提升分子的親水性,整體分子親水性:蝦青素>葉黃素>β-胡蘿蔔素,使得蝦青素同時兼具親油性與親水性,使其能跨越細胞膜雙層磷脂質結構,故對於細胞內外皆具有抗氧化的作用。
論及抗氧化力,由下圖,我們可以觀察到抗氧化力:蝦青素>>葉黃素>β-胡蘿蔔素>>...
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