魚油常見的錯誤觀念 | 健保藥局領藥
2014年11月2日—因此購買魚油產品時,應清楚了解產品的成分及劑量,避免攝取過量而引起副作用。魚油的副作用包括:(1)當每日攝取量超過3克時,會增加腸胃不適、出血、LDL ...
魚油介入我們生活飲食的時間或許早已不可考證,民眾對對於魚油的好處無不瞭若指掌。僅管最新的醫學研證實魚油無法預防心臟病(心房纖維顫動),大家對於魚油仍是躍躍欲試,而市面上種種有關魚油的看法,往往各說各話,今天微笑藥師網列舉常見錯誤的魚油觀念,供大家謹慎思考。
一、吃魚油能抗發炎,拼命補充ω-3脂肪酸?
Omega-3肪脂酸抗發炎的途徑,大家可以參考此文「Omega-3與Omega-6的平衡作用[1]」。由於現代飲食用油充斥著各種ω-6油品(大豆油、玉米油、向日葵油、紅花油、芝麻油、棉籽油),導致ω-6:ω-3攝取比例失衡,尤其以美國的飲食文化,其失衡比例甚至到30:1,導致身體「Omega-3與Omega-6的平衡翹翹板」明顯往右邊的化學途徑走(如下圖),導致身體的發炎及慢性疾病增多。學者建議平日多元不飽元脂肪酸的攝取ω-6與ω-3的比例應該不要超過4:1,最好是2:1或3:1,有的甚至建議最佳比例為1:1,以維持翹翹的平衡。
攝取足量ω-3脂肪酸能抗發炎,是因為使上圖的生理途徑偏向左方進行,減少發炎物質的生成,但一味的狂補充ω-3...
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